菜谱大全

做法

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  1.粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。

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  2.红椒切粒，葱切花，蒜切末，姜切末。

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  3.处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠，用小刀把扇贝肉和壳分离。

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  4.粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。扇贝肉摆在粉丝上面。

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  5.锅里放点油，炒香葱姜蒜，放花椒葱花，放盐，生抽，白糖，高汤，调好的蒜蓉汁装小碗里。

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  6.把做好的蒜蓉汁淋入准备好的扇贝粉丝上。

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  7.锅置火上水开后，上锅蒸五分钟就OK了。

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  8.拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。

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